碧螺春的种植知识

碧螺春茶在秋天快要结束的时候开始种植，由于茶籽胚芽的发育需要大量的水分，所以用碎石来封盖的话，可以一定程度上使茶塘保持水分，对于孕育胚芽十分有利。

洞庭碧螺春比较习惯在枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树四周栽种。洞庭西山一直有着一年十八熟的美称，一年四季花果飘香，茶树吸收了花果的香味，使碧螺春质量更优。

每一个塘里一般播种十粒茶籽，比喻“十全十美”。同时又有夫妻双档种茶的习俗，基本上是丈夫垦塘，妻子下种，意思就是“传种接代”。